Вход
Рецепт: Тушёная капуста с беконом, картофельным пюре и свининой

Рецепт: Тушёная капуста с беконом, картофельным пюре и свининой

Это идеальное (и идеально здоровое) блюдо, навеянное Ирландией

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты:

  • ½ куска бекона
  • ¼ столовой ложки оливкового масла
  • 1/6 красного лука
  • ¼ зубчика чеснока
  • 1 чашка[1] капусты (белокочанной)
  • ¼ чашки белой фасоли
  • ¼ чашки куриного бульона (малосолёного)
  • ¼ чайной ложки молотого шалфея
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • 1/3 картофелины
  • 115 грамм свиной корейки

Действия:

  1. Разогреть духовку до 195 градусов
  2. Приготовьте бекон в большом жаропрочном сотейнике. Когда бекон станет хрустящим, выньте его, промокните бумажными полотенцами и покрошите. Сотейник тоже протрите полотенцем.
  3. Покрошите лук и раздавите чеснок. Разогрейте масло в том же сотейнике. Положите туда лук и чеснок и готовьте на малом огне 12-15 минут. Если понадобится, добавьте растительного масла.
  4. Добавьте рубленой капусты в сотейник и перемешайте. добавьте фасоль, бульон и шалфей, тушите под крышкой 20-25 минут, время от времени помешивая до готовности.
  5. Тем временем, в средней кастрюле, закипятите воду.почистите картофель и порежьте кусками по 2-3 сантиметра. Убавьте огонь до среднего и готовьте около 10 минут или пока он не станет мягким, но сохранит форму. Слейте воду и подавите картофель.
  6. Выньте сотейник из духовки. Снимите крышку и запекайте ещё 10 минут. Добавьте и размешайте соль и перец по вкусу. Посыпьте покрошенным беконом.
  7. Тем временем приготовьте на гриле свинину. Наслаждайтесь капустой с картофельным пюре и свининой-гриль.

Это одна порция

В порции: 400 калорий, 12 грамм жира, 38 грамм углеводов, 10 грамм клетчатки, 35 грамм белка.

Рецепт переведён с центрального сайта всемирной сети велнесс-клубов ФитКёрвс/Curves


[1] Американцы многое меряют чашками – самое подходящее будет в нашем случае – мультиварочная мерная чашка.

(1 Голосовать)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Оставить комментарий

Подписка на рассылку полезного материала:

Подписка рассылается автоматически каждую неделю только в том случае, если появились новые материалы на сайте.
Мы никогда не передадим ваш адрес третьей стороне, мы тоже не любим спам и боремся с ним.

Вход или Зарегистрироваться