Вход
Как правильно относитьcя к жирам?

Как правильно относитьcя к жирам?

Ох, давно хотел высказаться, но скромничал и не хотел поднимать шум. Но вот сегодня наткнулся на громкий заголовок, который привлёк моё внимание. Прочитав статью, не могу не рекомендовать всем к прочтению. Но обо всём по-порядку: Жир просто необходим нашему организму, это скажет вам любой вменяемый специалист. Но все ведут войну с жиром, а не с настоящими причинами ожирения. И продолжают набирать лишний вес, едят ещё меньше жиров, и, извините, всё больше и больше жиреют! Самое забавное, когда один из маститых диетологов и борцов с жирными продуктами заявляет, что жир - просто архиважен для всех защитных функций организма. «То есть, получается, он всё таки нужен нам в продуктах?» спрашиваю я. «Нет! Продукты должны быть обезжирены!» «Хорошо, - не сдаюсь я - а напомните, как чаще всего компенсируется обезжиренность продукта???» «Сахаром!» - отвечают мне. «Так что лучше, жирный натуральный продукт - в меру, или обезжиренный, но напичканный сахаром продукт!?»... Невероятной длины пауза. Человек в тупике.

Итак, о чём сегодня речь? О том, что для оздоровления нашего организма нам важно перестать бороться с жиром, и начать бороться совсем с другим...

Почему говорят «Белки-жиры-углеводы», а не наоборот

01Потому что именно такова их последовательность по важности для нашего организма. Иногда начинает казаться, что разработчики диет чуть ли не в заговоре против человечества. Потому что по важности белки на самом первом месте, углеводы лишь на третьем, при этом, большинство диет - безбелковые и безжировые. Но на самом деле, именно так всё работает внутри - по важности белки впереди всех, и даже углеводы без белка перевариваться не могут. Овощи, это полезно!Жиры тоже просто необходимы организму.

Зачем жиры вообще нужны

02Жиры по своей сути - очень важный компонент нашей имунной системы, они созданы таким образом, чтобы обволакивать поверхности, с которыми они соприкасаются. Помните, как трудно смывается жирный налёт? Потому что функция жира в организме - обволакивать и защищать ткани.

03Более того, тот самый холестерин, который так массово ругают, является жизненно важным инструментом передачи сигналов между клетками. На так называемых холестериновых плотах «путешествуют» сигнальные белки, которые отвечают за передачу сигнала о заражении или о присутствии посторонних микробов. То есть, холестерин - просто необходим для нашего организма!

04Борьба с холестерином порождала целую череду других проблем. Вот цитата из заявления известного кардиолога:

В течение многих лет я проходил подготовку вместе с другими выдающимися врачами, которые сегодня «делают медицину». Публикуя статьи в научной литературе, постоянно посещая образовательные семинары, мы без конца настаивали на том, что болезни сердца являются всего лишь результатом повышенного уровня холестерина в крови. Единственной приемлемой терапией было предписание лекарств для снижения уровня холестерина и диеты, которая строго ограничивает потребление жиров. Последнее, конечно, уверяли мы, должно было снизить уровень холестерина и предотвратить болезни сердца.

Все это не работает!

Все эти рекомендации больше не являются научно и морально оправданными. Несколько лет назад было совершено открытие: реальной причиной сердечно-сосудистых заболеваний  является воспаление в стенке артерии. Применяемые испокон веков диетологические рекомендации способствовали распространению эпидемии ожирения и диабета, последствия которой затмевают любую чуму с точки зрения смертности, человеческих страданий и тяжелых экономических последствий.

Дуайт Ланделл

Что такое обезжиренный продукт

05Мало кто задумывается, наверное, что обезжиренный продукт - это вовсе не такая уж хорошая вещь, как нам это продают маркетологи. В натуральном продукте наблюдается естественный баланс белков, жиров и углеводов. Этот продукт представляет интерес для нашего организма, и потому является вкусным для нас и без химикатов - наши тела так устроены, что в большинстве случаев уже на этапе языка организм понимает, нужно ли это глотать внутрь. Так вот, если просто брать обезжиренный продукт, наши тела будут исторгать его, чувствуя нарушение баланса в продукте. Обезжиренное? Увольте!Чтобы «обмануть» наши рецепторы, чтобы организм проглотил ущербный продукт, его накачивают сахаром! Да, обезжиренные продукты, в большинстве своём - сахарные бомбы отнюдь не замедленного действия. Как вы думаете, сможете «похудеть» с такого продукта?

06Ну или обезжиренный творог. Воистину продукт в стиле «одно лечим, другое калечим». От жира избавились, поэтому теперь кальций не усваивается. А ведь творог - прекрасный поставщик кальция, был...

07Но даже не в этом дело. Тот же самый Дуйат Ланделл говорит, что будучи кардиохирургом, проведшим более 5000 открытых операций на сердце, убедился, что большинство заболеваний сердца вызвал вовсе не холестерин (читай «не жирные продукты»). Холестериновые бляшки - лишь защитная реакция на нечто иное - хроническое воспаление сосудов. Оно приводит к заболеваниям, обычно приписываемым лишнему весу, и именно с ним надо разбираться. Но многие ли смогут признаться, что последние 60 лет лечили людей, убивая их?

Мы, врачи, обладающие существенной подготовкой, знаниями и авторитетом, очень часто отличаемся слишком завышенной самооценкой, которая мешает нам признать, что мы не правы. В этом все дело. Я открыто признаю, что я не прав.

Говорит Дуайт.


Что же это за воспаление

08Сначала определимся, что такое воспаление вообще. В нормальных условиях, воспаление - это идеальная защита организма от внешних окупантов: всяких микробов, вирусов, токсинов. В этом процессе принимает участие и холестерин. При этом, играет очень важную роль. Его недостаток в организме очень пагубно сказывается на способности организма к самозалечиванию.

Если воспаление - это хорошо, то почему это плохо

09Однако, разовое воспаление, это одно, а хроническое воспаление - это другое. Когда в сосудах постоянное воспаление, организм вынужден постоянно пытаться «залечить» раздражение. Именно это и приводит к тем самым бляшкам, с которыми столько лет нас учили бороться. Но эти бляшки - лишь следствие, а бороться надо с причиной.

10А причиной постоянного воспаления является всё-таки наше питание. Действительно, мы часто неправильно питаемся. Но дальнейшее чтение может сильно повредить рассудок. Вы точно хотите читать дальше? )))


Когда друг оказался вдруг... ...враг

11Врагом оказалось масло. Думаете, сливочное? А вот и ошибаетесь! Соевое и кукурузное, то есть самые распространённые сегодня в индустрии питания. Когда мы покупаем готовую выпечку, мы получаем ударную дозу сахара, которую обрабатывали либо на этих маслах, либо на промышленном подсолнечном. Я даже не буду начинать говорить о картофеле фри и тому подобных фастфудовских ффтучках!Картофель фри В этом случае, мы получаем большую дозу масла Омега-6, но не сбалансированную маслом Омега-3. Нормальное питание, это баланс 3:1 между этими маслами, а современное питание от индустрии готовых блюд - 30:1. В этом случае у клеток и появляется состояние раздражения.

12Но сюда добавляется избыток сахара. В нормальных количествах сахар не опасен, но когда его избыток, клетки его не усваивают из крови, он присоединяется к белкам и оказывает разрушительное воздействие на сосуды. Попробуйте пять раз в день тридцать дней тереть себе кожу на руке теркой до покраснения. Что будет? Будет воспаление (На самом деле, уже на третий-четвёртый день раздражение будет настолько сильным, что тереть вы его не сможете, будет нереально больно!). Излишний сахар, соединяясь с белком, двигаясь по сосудам и работает как эта терка. При питании, заряженном избыточным сахаром, да ещё и на растительных маслах - мы издеваемся над сосудами каждый день, несколько раз в день. Появляются раздражения. Организм пытается их залечить, вызывая туда холестерин, а у нас обезжиренный продукт, и в итоге...

13Сколько бы не боролись с жирами, ожирение всё равно приходит, потому что у нас и так в питании избыток сахара, а тут ещё накачаные сахаром обезжиренные продукты, весь этот невостребованный сахар «депонируется» куда? В запасы. Эти запасы выделяют обильно токсины, которые переносятся с кровью, и усугубляют положение дел вокруг воспалённого сосуда.


Bсё, короче, ничего уже есть нельзя!?

14Есть можно и нужно. Просто надо делать это правильно. Во-первых, есть как можно меньше покупных готовых продуктов. Да, вы считаете, что у вас нет времени готовить самим. Задумайтесь, будет ли оно у вас, чтобы потом бегать по врачам, а скорее - ползать?

15«За что боролись, на то и напоролись» называется следующий совет: Мы старались есть обезжиренные продукты, животные жиры старались заменить растительными, но перегнули палку, и теперь страдаем от обратного - избыток именно растительных масел, не скомпенсированный животными жирами вызывает хроническое воспаление сосудов, приводящее к тем самым сердечным заболеваниям. Поэтому, нужно компенсировать избыток растительных масел. Как? Сначала уменьшая количество растительных масел в рационе до здравого (без фанатизма, во всём главное - баланс!), а потом (лучше сядьте, если вы стоите) возвращая в рацион животные жиры! СНОВА НАПОМНЮ ПРО БАЛАНС!

16Чудо в том, что если сейчас вернуться к правильному питанию, готовить самим, обращать внимание на то, какие продукты мы покупаем, чтобы готовить - организм сам справится, и развернёт вспять тот ущерб, который уже нанесён. Мы так чудно сотворены, что если организму не мешать, он способен себя лечить!

17Ну и на последок, всё таки, следует пройти обучение на семейного диетолога, чтобы разбираться во всём этом. Увы, новость не утешительна - вы думаете, что полуготовые продукты облегчают жизнь? Они облегчают смерть, а чтобы жить - теперь мало просто уметь готовить, надо во всём это разбираться! Закажите обратный звонок, наши тренеры позвонят вам и вы договоритесь о встрече с сертифицированным специалистом по питанию, работающим в нашем клубе! Эффективность нашей программы доказана десятками тысяч людей по всему миру. Может, хватит питаться слухами и сидеть на диетах? Пора просто питаться правильно!

Заказать звонок моего (будущего) тренера:

Заказать звонок специалиста

Заказать звонок тренера FitCurves

PS. Эта статья никак не подразумевает, что лишний вес - это нормально. Это вредно для всего организма. Если подытожить одним предложением, то речь о том, что для похудения, бороться надо не с жирами, а за здоровое, сбалансированное питание и активный образ жизни! Как бы мы не питались, без силовой нагрузки вес контролировать не возможно. Так что срочно все в спортзал! Ждём!

PPS. Ах да, и кстати, я в принципе постарался передать суть, но если владеете английским и хотите больше подробностей, статья Дуайта на английском здесь: Article in English (набрала 489 ТЫСЯЧ перепостов, возможно, тебе тоже следует сделать перепост на русском, а? Кнопки рядом)

Поделиться статьёй

Последнее изменение Пятница, 27 мая 2016 16:18
(1 Голосовать)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Оставить комментарий

Подписка на рассылку полезного материала:

Подписка рассылается автоматически каждую неделю только в том случае, если появились новые материалы на сайте.
Мы никогда не передадим ваш адрес третьей стороне, мы тоже не любим спам и боремся с ним.

Вход или Зарегистрироваться